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混合机是运用机器力和重力等，将两种或两种以上粉体料平均混合起来的机器。混合机可以将多种物料配分解平均的混合物；还可以添加物料接触外表积，以促退步学反响；还可以减速物理变化，例如粒状溶质参与溶剂，经过混合机器的作用可减速溶解混匀。
关于活动性比拟好的固体物质，装在容器中复杂的混合翻动搅和就可以得以混合，而固体的混合速度是完比不上液体物质的，这样混合机就发扬了他的作用。混合机搅拌惹起的主体对流分散和涡流分散，添加不同液体间分子分散的外表积添加了分散间隔，从而延伸分子分散的工夫。若待混液体的粘度不高，可以在不长的搅拌工夫内抵达随机混合的外形；若粘度较高，则需较长的混合工夫。
而活动性比拟差的又带有粘性物质的固体，他的混合就比较费事，需求不时的搅拌与混合。关于密度、成分不同、互不相溶的液体，搅拌发作的剪切作用和猛烈的湍动将密度大的液体撕碎成小液滴并使其平均地分散到主液体中，搅拌发作的液体活动速度必需大于液滴的沉降速度。
液体的混合次要靠混合机搅拌器、气流和待混液体的射流等，使待混物料遭到搅动，以抵达平均混合。搅动惹起局部液体活动，活动液体又推进其四周的液体，后果在溶器内构成循环液流，由此发作的液体之间的分散称为主。
